绿茶的品质差别较大，各个等级的绿茶有明显的区别，不同季节所产的绿茶品质亦不同，此外，绿茶属于不发酵茶，亦可根据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。下面由我为大家简单的介绍一下它们的区别：
工具/原料
如何区别各类绿茶，可以从如下四个方面着手：
如何区别各类绿茶
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新鲜绿茶：新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。
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陈旧绿茶：陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感；泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮。
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春茶绿茶：春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽，条索紧结、厚重；泡出的茶汤味浓、甘醇爽口，香气浓，叶底柔软明亮。
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夏茶绿茶：外形条索较粗松，色杂，叶芽木质分明；泡出的茶汤味涩，叶底质硬，叶脉显露，夹杂铜绿色叶子。