这是用安佳淡奶油与黄油做的一款圣诞树桩蛋糕，口感非常好，香味浓郁，圣诞节做款蛋糕，装入盒子送人，非常棒呢！
安佳产品是我会烘焙后一直在用的，香味浓郁，做出的烘焙食品很好吃。
今天做的这款圣诞树桩蛋糕，是按照安佳圣诞烘焙食谱来制作的，方子非常好，真是零失败，烘焙小白也能成功制作做，快购买安佳黄油做起来吧。
喜欢安佳黄油的美食爱好者们应该都知道，安佳黄油是恒天然集团旗下的乳制品，而恒天然集团在其产品的健康和安全标准、产品品质和食品质量安全体系方面拥有这世界领先的水准。
每年，恒天然都会对它的牧场、运输网络和生产设施进行将近1400多万次的食品安全和质量的测试。在如此严格的质量把控下所生产制造出来的安佳黄油，其质量安全自然没得说，而这也是大部分人喜欢安佳黄油的重要原因之一。
食材
1
低筋面粉 50克
2
牛奶 50克
3
糖 40克
4
鸡蛋 4个
5
黄油 40克
6
柠檬汁 几滴
7
巧克力 50克
8
草莓 几个
9
淡奶油 200克
步骤
1
准备好食材。
2
蛋黄与蛋清分离出来。
3
安佳黄油隔水融化。
4
将黄油，牛奶放在蛋黄里打匀。
5
加入过筛的低筋面粉。
6
轻轻搅动拌成面糊。
7
蛋清加几滴柠檬汁，用电动打蛋器打到鱼眼泡状。
8
分三次加入40克细砂糖，蛋白打到图中这样，打蛋头提起，呈现大弯勾。
9
将三分之一蛋白放到蛋黄面糊里，用刮刀从底部翻拌均匀。
10
将拌好的面糊倒入蛋白盆里，依然是从从底部翻拌均匀，不要转圈，以免消泡。
11
拌到看不到蛋白既可。
12
将面糊倒入28×28的烤盘里，烤盘里放一张油纸，将面糊用刮刀刮平，端起烤盘很下轻震几下，震出气泡。
13
放入预热好的烤箱，中层上下火150度烤三十分钟左右。
14
烤好的蛋糕提起油纸，正面朝下，撕去油纸。
15
用刀一切为二，也可以不切。放至微凉。
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将安佳淡奶油倒在盆里。
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加入20克细砂糖打至十分发。
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将打好的淡奶油抹在蛋糕片上。
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将蛋糕片从下至上卷起。
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用油纸裹紧，放入冰箱冷藏一个小时。
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黑巧克力加淡奶油融化，搅拌成甘纳许。
22
将甘纳许用抹刀抹在蛋糕卷上。抹些纹理出来，这样看着更像树桩的样子。
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将两头不平整的地方用锯齿刀切去。
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草莓洗干净，从三分之一切开。挤上奶油，装饰一下，做成圣诞老人的样子。
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在树桩上筛些糖粉，营造出雪景。
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组装一下。
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浓浓的圣诞气息，装进安佳圣诞盒子，送家人或朋友，满满的心意。