有机大米食用须知

营养成分每100克有机大米包含大于热量（大卡）346磷(毫克)110钾(毫克)103碳水化合物(克)77.9镁(毫克)34钙(毫克)13蛋白质(克)7.4钠(毫克)3.8铁(毫克)2.3硒(微克)2.23烟酸(毫克)1.9锌(毫克)1.7锰(毫克)1.29脂肪(克)0.8膳食纤维(克)0.7维生素E(毫克)0.46铜(毫克)0.3维生素B1(毫克)0.11维生素B2(毫克)0.05功能补充营养素的基础食物米粥具有补脾、和胃、清肺功效。婴儿辅助饮食有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。有机大米中的各种营养素含量虽不是很高，但因其食用量大，也是具有很高营养功效的，是补充营养素的基础食物。有机大米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。适用禁忌大米+蜂蜜：一起吃会胃痛大米+蕨菜：降低维生素B1的消化吸收大米+桂圆：补元气大米+桂圆肉：补元气大米+胡萝卜：改善胃肠功能食用建议大米作为粥更易于消化吸收，但制作大米粥时，千万不要放碱。因为大米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏大米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现脚气病。不能长期食用精米，而对糙米不闻不问。因为精米在加工时会损失大量营养，长期食用会导致营养缺乏。所以应粗细结合，才能营养平衡。