香菇三文鱼头简介三文鱼肉很贵，吃三文鱼头也一样，而且便宜许多哦！营养不减分，哈哈！ 三文鱼的营养价值极高： 1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网 三文鱼 膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效； 2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
工具/原料
1
主料
三文鱼头半个
香菇8朵
2
配料
姜丝少许
胡椒粉适量
生抽适量
盐适量
生粉适量
葱花少许
步骤/方法
1
三文鱼头去腮，洗净，切成适量大小，用油、盐、胡椒粉和姜丝腌半小时以上；
2
香菇洗净，去蒂，一分为二备用；
3
三文鱼头块沾上生粉，下油锅慢火煎两面；
4
然后下香菇块一起煎，盖上盖子稍焖；
5
当鱼头和香菇都熟透后，再淋一点生抽在锅边炝一下，撒葱花即可！
注意事项
注意事项1、怀孕的妇女吃三文鱼一定要吃全熟的，不可生食，容易有寄生虫，影响宝宝健康！ 2、柠檬对付三文鱼的鱼腥味有很好的效果！胡椒粉也有同样效果！
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