炎热的天气,都希望吃点凉凉QQ的,这个甜点正合适
食材
1
低脂牛奶 200克
2
椰奶 200克
3
覆盆子 150克
4
糖 100克
5
琼脂 10克
步骤/方法
1
椰奶,200克,超市有卖,也可用椰浆代替
2
牛奶,低脂牛奶200克
3
100克糖和10克琼脂,也可用吉列片代替
4
覆盆子150克,也可用草莓,黄桃,任何你喜欢的水果来代替
5
将糖,琼脂,椰奶放入锅内,牛奶最后再放,因为不可以让牛奶煮开,会有结
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用小火慢慢煮,不停搅拌
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要有耐心,不要让奶煮开了,太热就拿开一会,不停搅拌,你可以看到琼脂在慢慢溶解
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等琼脂溶解的差不多了,加入牛奶继续煮,注意一直小火,不要煮开,不停搅拌
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将煮好的奶液放入容器内,如果怕不好脱模可以先铺好保鲜膜在容器内
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等它冷却后放入冰箱冷藏一夜,如果想快点吃,你也可以放冷冻室,1个小时取出,
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从冰箱取出奶冻脱模,因为我有放保鲜膜,所以很容易脱模,不影响形状,
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好了,现在可以切开摆盘了
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覆盆子椰奶冻,凉凉QQ的,可以开吃了
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