土豆是非常受广大人群欢迎的食物，可以当主食也可以用来做菜，今天小编为大家带来的是一道非常受小孩子喜爱的菜：煎土豆片，外酥里嫩，非常的好吃。
食材
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土豆 1个
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面粉 适量
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鸡蛋 1个
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盐 适量
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油 适量
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水 适量
方法/步骤
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我们先把土豆去皮，然后清洗干净，再用刀把土豆切成片放入盘中
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然后我们把面粉倒入碗中，面粉里加入鸡蛋 ，先搅拌一下
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然后再在里面加入适量的水，并加入盐调成糊状，用筷子提起来拉丝就可以
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然后我们再把切好的土豆片放入面糊中两面都粘上面粉糊
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我们在饼铛中放入油，然后调至大火，加热
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然后把粘好面糊的土豆片放入锅中煎制，这时候不要移动土豆片
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等土豆片成型变色以后，把土豆片一面焦黄以后翻面再煎另一面
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等到两面都变色焦黄以后我们的酥软的土豆片就可以出锅放盘了。
注意事项
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面糊不要调的太稀
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