1、婚宴菜单基本原则是同价换菜调整。有些地方的婚宴菜式分为本帮和粤式两类，为了菜肴可以更丰富，酒店为新人在不同套系的菜单中进行一定的调整，如果把低价菜换高价菜或加菜，就补差价。大部分饭店的菜单也是以这个为原则，不过在饭店定制菜单可以更有个性化。
2、饭店或酒店可以摆放30桌以上的宴会厅如果只接了10桌婚宴，新人的婚宴套系就很难得到优惠。如果新人邀请的人数能超过200人，一定要记得以此为自己争取更大的的优惠，例如，婚房可以从普通房升级，可以适当增加停车位，饮料酒类品牌可以调整一下等等。
3、大部分酒店的婚宴预定里有已给规定就是是'每桌十人'，有的则直接将单价设置为按人头收费，这时就需要具体了解一下小孩是否也是按照一人的标准收费，由于有的菜肴是按人数上，即便小孩的胃口小，也属于标准婚宴的服务之内。如果是一般餐厅，有时候一张桌子挤11个成人也不是大问题，小孩就更不成问题了。
4、预定婚宴满10桌以上，一般软饮料和指定品牌的啤酒就可以任意畅饮，各个酒店按照自己的情况来设定桌数，不同价格的套系也会有一定的差别。但大多数酒店还是会限制畅饮时间段，争取最大的优惠需要凭借自己的口舌和头脑，一般饭店没有限制。
5、 新人如果准备预定国宾馆，就必须提前做好心理准备。酒店会在同一集团的酒店中另外安排宴会厅，尽量确保新人的婚礼如期举行，这些内容会出现在婚宴销售合同中，新人在签订前一定要和酒店尽可能多地将细节和弥补细节确定。
6、对于7-8月份夏季优惠和午宴优惠，酒店一般都会适当对婚宴给予优惠来吸引更多新人。另外午宴也会给新人适当优惠。这些优惠需要新人自己洽谈，是不应该错过的机会。
7、开瓶费一般很难免掉，可以协商的是具体价格，不必拘泥于这个费用是否可以减免，尽量在别的方面争取优惠来弥补，说不定算算差价心理就平衡了。
8、婚宴预定的桌数可能会发生变化，所以需要和酒店商量备桌的费用，备桌只要缴纳少量服务费，如果没有用不必另交钱。