冰冰奶茶吧-KTV水果拼盘制作之开枝散叶果盘的做法!
食材
1
西瓜 1/4个
2
橙 1个
3
青苹果 1个
4
菠萝 半个
5
火龙果 半个
6
圣女果 8颗
7
兰花 1朵
方法/步骤
1
一、草花的做法:1、取1/8个西瓜去瓤后将皮削薄,从底部中间下刀切开。
2
2、再下一刀切开,在中间形成一条宽约1厘米的长条。3、再次将瓜皮削薄。4、用小刀将右边的瓜皮依顺序切成宽约0.5厘米的小条。5、从左侧底部下刀,停刀处如图,形成带三角形瓜瓤的长条。
3
6、再切一刀,停刀处如图。7、从底部下刀切至与前一刀相交。8、将瓜皮左边向内卷起,用花签固定。9、将两个相同的草花用花签串在一起。
4
二、果盘的做法:1、将切好的草花摆放在果盘中间。2、将西瓜切成山火形呈星形摆放。3、把菠萝切成蝴蝶形,每两块一组摆放在西瓜空隙处。4、将半个火龙果平分成四份,摆放在菠萝上。
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