自打看到好友梦里水乡做的生拌西葫芦就感到很好奇，西葫芦我一直都是炒着吃的，从来也没吃过生拌的，据说很好吃的，今天中午我也打算试试看，做了一个凉拌西葫芦丝吃，她用的是辣椒丝，我家由于不吃辣的，所以我给换成了彩椒丝，拌了以后我一尝，哎呀呀真的是很好吃，后悔没早点做来吃吃看，我感觉这个菜要是在春节的时候做来招待客人肯定很惊艳，因为节日大家吃的都太油腻了，要是来上一盘这个肯定一枪而光呀，他的口感也非常好，绝对值得一试西葫芦和彩椒清洗干净西葫芦用擦丝器擦成丝，西葫芦的瓤子就不要擦进去了，那个非常爱出汤，可以留着炒着吃。彩椒切丝将擦好丝的西葫芦放进盆中切好的彩椒丝放在上面用蒜夹子夹一些蒜末放上面.加入适量白糖 倒进蚝油 加点香油最后加适量香醋用筷子搅拌均匀就行了 装入盘中开吃
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