玫瑰酸梅汤—让你神清气爽

夏天一杯冰镇的酸梅汤下肚，解渴消暑并且顿时神清气爽哈。需要注意的一点是，乌梅是干乌梅，不是超市里的零食，去中药房问问一定会有的。乌梅通体发黑，闻起来有股酸酸的很好闻的味道，就是这个小家伙啦。原料：乌梅5-8颗、山楂干15g、玫瑰果花10克、水2000ml、冰糖25g。做法：准备材料。乌梅、玫瑰花、山楂干洗净后用清水浸泡15分钟。放入锅内加适量清水。大火煮沸，转中小火煮20分钟，放入冰糖，融化后关火。晾凉捞出材料。放入水壶冰镇。小贴士：冰糖用来调节酸梅汤的酸甜度，怕酸的可以多放一点。玫瑰花没有可以不加，只用乌梅和山楂干、冰糖也很好喝。冰镇后风味最佳哦。胃溃疡的筒子们不要多喝，会刺激胃酸分泌。最好不要用铁锅和铜锅（有山楂，铁锅不适合煮酸性物质），砂锅、玻璃、不锈钢都可以（我的砂锅腰太深，拍照不适合，所以我用了不锈钢锅）。