食材
1
低筋面粉 350克
2
糖粉 100克
3
黄油 250克
4
加州葡萄干 200克
5
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
黄油在室温下会提前变软，手指很容易戳破
2
将糖粉加入黄油中，用抹刀搅拌均匀
3
加入另一半鸡蛋混合物，搅拌均匀。别打过头了，好好混就行了！
4
加入过筛的低筋面粉和搅拌机打碎的葡萄干，用刮刀搅拌均匀
5
平均分为3份，用烤纸包好，在冰箱冷藏室冷冻1小时，切成1厘米厚的薄片（驴妈妈没有饼干模具，她用烤纸包好，徒手成型，切好的饼干长5厘米，宽3厘米）供参考。
6
排入烤盘，每块饼干间留有足够的空间
7
酥脆松软，甜中带点微酸，比蔓越莓饼干更好吃你们信吗？
8
附上葡萄干图片
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