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妖姬麻辣,各种风味不同的麻辣烫大全

麻辣烫,起源于川渝地区,是川渝地区最有特色且最能代表“川味”的一种美食。随着时代的不断发展,社会的不断进步,人们对美食的见解也越来越特别。如今的麻辣烫,根据熬制汤底的食材和手段不同,具有不同的风味。
方法/步骤
1

健康海鲜麻辣烫以虾、鱿鱼、扇贝等海鲜作为底料,添加多种香料进行熬制,汤汁浓郁且鲜味十足。海鲜麻辣烫有着辣中带鲜、营养丰富的特点,一般这种麻辣烫的食材也为各种海鲜。

2

胶原猪骨鲜辣烫猪骨中的胶原蛋白充斥整个汤底之中,让汤汁变得浓郁醇和,并配以十余种香料和中草药,整体偏向麻、香、辣,味道浓郁,并具有美容养颜之功效,是爱美人士的好选择哦。

3

浓香骨汤麻辣烫猪骨、牛骨、鸡骨三种食材为主料,大火熬炖,香料增香,并辅以少量海鲜提鲜。这种麻辣烫汤汁浓郁,味道鲜美,营养丰富。不管搭配什么食材都能品尝到骨头特有的鲜味,一种老少皆宜的麻辣烫。

4

川府红油麻辣烫川渝经典麻辣烫,经过细微的创新和改造后,更符合现代人的口味需求。鲜艳的红油从味觉和视觉上双重刺激人们的味蕾,味道也特别的辣,喜欢吃辣的人不可错过。

5

野菌高汤鲜辣烫野生菌类融入麻辣烫之中,经过大火长期熬炖,形成一种自然的清香味道。汤底中的真菌口感绵嫩,与其他餐品的口感相搭,起到相乘的作用。浓郁的汤汁为所有食材都增添了一分紫色。

6

异域咖喱鲜辣烫把咖喱融入麻辣烫锅底之中,文火慢炖,成品除了强烈的辣味以外,还有浓郁的咖喱香味,特别开胃,越吃越上瘾。可谓是辣中带香的典范。

7

老鸭滋补麻辣烫肉质鲜嫩的鸭子以整只的形态熬炖,期间要不断调节火候,桂皮、香叶、冰糖、辣椒、麻椒等十余种香料的配以要精细,这样才能将鸭子鲜嫩的味道充分融入汤底之中。

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