家常烤鱼做法，简单好吃，满足小吃货儿的刁钻胃口！
食材
1
鲢鱼 1条
2
蘑菇 2个
3
土豆 1个
4
生粉 1汤勺
5
茭白 1个
6
尖椒 1个
7
姜 1块
8
蒜 1头
9
干辣椒 3个
10
料酒 1汤勺
11
青蒜 2根
12
香菜 2根
13
豆瓣辣酱 2汤勺
14
白糖 1茶勺
15
胡椒粉 1茶勺
方法/步骤
1
姜去皮切片，尖椒切寸断，口蘑切小块，茭白和土豆去皮分别切成小块和条状，青椒切粗丝
2
锅中注入植物油，热锅热油分别将茭白和土豆放入炸至刚熟
3
锅中注入植物油，热锅热油分别将茭白和土豆放入炸至刚熟
4
锅中注入植物油，热锅热油分别将茭白和土豆放入炸至刚熟
5
裹生粉，入热油中炸熟
6
取出再放入复炸一遍使其酥脆
7
取出再放入复炸一遍使其酥脆
8
接着放入蘑菇、青椒继续翻炒，将炸锅的茭白和土豆条放入
9
接着放入蘑菇、青椒继续翻炒，将炸锅的茭白和土豆条放入
10
取一深盘，倒入一般烧好的辅料，将炸好的鱼摆上
11
接着将剩下的辅料和汤汁一起浇在鱼身上，入预热好的烤箱，中层220度5分钟，撒上香菜即可享用了
注意事项
辣椒可根据个人爱好添加
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