先将鱼柳洗净解冻。放上生抽、料酒、黑胡椒粉、葱白、蛋白、姜，一起腌制半小时。把淀粉倒到盘子上。备用！将腌制好的鱼柳拿起沥掉水分放在淀粉上让两面都粘上淀粉，起锅倒入少许花生油、记得要用不粘锅哈！把之前腌鱼用的姜片和葱白都放入锅中煎香。放入鱼柳、小火慢煎哈，煎好一面再翻另一面煎。两面煎至金黄即可！出锅、装盘食用！真是外焦里嫩的哈。好吃的根本停不下来！
食材
1
巴沙鱼柳 300g
2
蛋白： 30g
3
淀粉 40g
4
生抽： 10g
5
黑胡椒粉 适量
6
葱 一棵
7
姜 3片
8
花生油 适量
步骤
1
先将鱼柳洗净解冻。
2
放上生抽、料酒、黑胡椒粉、葱白、蛋白、姜，一起腌制半小时。
3
把淀粉倒到盘子上。备用！
4
将腌制好的鱼柳拿起沥掉水分放在淀粉上让两面都粘上淀粉，
5
起锅倒入少许花生油、记得要用不粘锅哈！
6
把之前腌鱼用的姜片和葱白都放入锅中煎香。
7
放入鱼柳、小火慢煎哈，煎好一面再翻另一面煎。
8
两面煎至金黄即可！
9
出锅、装盘食用！
10
真是外焦里嫩的哈。好吃的根本停不下来！
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