简单的戚风蛋糕杯，装饰了奶油霜和草莓，立马高大上，更吸引了眼球，特别是宝宝更喜欢它了。
食材
1
低筋面粉 50克
2
鸡蛋 3颗
3
细砂糖 30克
4
纯牛奶 30克
5
玉米油 30克
6
淡奶油 150克
7
细砂糖 15克
8
草莓 数颗
步骤/方法
1
纯牛奶加玉米油混合，搅打成乳化状。
2
蛋清蛋黄分离，加入蛋黄。
3
加入10克细砂糖，筛入低筋面粉用手动打蛋器横抽打匀。盖保鲜膜备用。
4
分离好的蛋白加几滴柠檬汁或白醋
5
打蛋器中速打发蛋白分次加入20克细砂糖
6
打到硬性发泡OK了
7
取三分之一蛋白到蛋黄糊里翻拌匀
8
倒回蛋白盆里翻拌均匀
9
拌好的蛋糕糊装入纸杯里，轻轻振膜。
10
烤箱预热，上下火150度，中下层25分钟，我的烤箱温度偏高，所以具体的温度要看自己烤箱来。
11
烤好不裱花的话就可以吃了。
12
淡奶油加砂糖打发到倒扣不流动状态适合裱花、用六齿花嘴挤到小蛋糕上面。
13
用草莓做出圣诞老人的样子做装饰物