吃冰淇淋的好处及注意事项

冰淇淋，又称雪糕，种类繁多，花样百出，是人们生活中少不了的甜食冷饮，尤其是炎热夏季更是处处可见。它是用乳和乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素做原料，经冷冻加工而成，主要作用是清凉祛暑。功效由于冰淇淋味道宜人，细腻滑润，凉甜可口，色泽多样，不仅可帮助人体降温解暑，提供水分，还可为人体补充一些营养，因此在炎热季节里备受青睐。适用人群适合多数人适量食用。适用量每天一份（70～100克）即可。特别提示冰淇淋都含有较多的糖，糖尿病患者不可贪嘴。不要一次进食过多。吃得太多对小儿易引起腹痛，对中老年人则易引发心绞痛，对一般人易引起胃肠炎、喉痉挛、声哑失音。长期大量食用甚至代替正餐食物则会导致营养缺乏症，并有可能损坏牙齿。不能进食过快，以免刺激内脏血管，使局部出现贫血，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生。有的人还会出现三叉神经痛和头痛。已患有上述疾病的人应慎食冰淇淋。吃冰淇淋的注意事项冰淇淋营养丰富，口感柔和，给人带来凉爽。不过，吃冰淇淋也要注意以下几点。1.冰淇淋是一种高脂肪食物，不易消化，吃多了会降低食欲，早上、饭前、饭后以及睡前和空腹时都不要吃冰淇淋，且吃冰淇淋一定要有度。2.冰淇淋的温度一般在0℃左右，而人的正常体温是37℃，如此悬殊的温差对人的肠胃是一种很大的刺激，它会使胃肠血管收缩，使消化液的分泌减少。如果一天中食用冰淇淋过多，冷刺激频繁，会引起肠胃疾病。那些体质虚弱的人，胃炎、结肠炎患者不要吃。3.冰淇淋中含的糖属于精糖，不宜吃太多。如果不放心外面买的冰淇淋，可以在家用昂莱尔冰淇淋机做，使用方便，味道也不错，营养专家建议，人一天食用30克左右的糖最佳，假如一个孩子一天吃上好几盒冰淇淋，再加上牛奶、汽水或其他食物中所含的糖，那么，每天所食用的糖分就远远不止30克了。冰淇淋属于高糖食品，糖尿病人也不能吃。