自己在家如何做网红舒芙蕾自己怎么在家做
食材
1
鸡蛋 2个
2
低筋面粉 40g
3
酸奶 30g
4
黄油 20g
5
柠檬汁 几滴
6
玉米油 少量
7
牛奶 若干
8
白沙糖 若干
方法/步骤
1
首先先准备好，鸡蛋，面粉，酸奶，还有黄油，以及柠檬。
2
然后将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离开，蛋黄中加入玉米油，再倒入酸奶、牛奶，低筋面粉过筛后加到蛋黄中，搅拌面糊。
3
蛋禾白中加入柠檬汁，白沙糖加入蛋液中，用打蛋器打发成蛋白霜，取一部分蛋白霜加入蛋黄糊里进行搅拌，到均匀。
4
接着蛋白霜里加入剩余的蛋白糊，搅拌均匀，面糊装入裱花袋中，用平底锅挤入面糊，每面煎两分钟。
5
最后淋上酸奶，加入自己喜欢的坚果，水果之类的，搞定。
总结
1.首先先准备好，鸡蛋，面粉，酸奶，还有黄油，以及柠檬。2.然后将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离开，蛋黄中加入玉米油，再倒入酸奶、牛奶，低筋面粉过筛后加到蛋黄中，搅拌面糊。3.蛋禾白中加入柠檬汁，白沙糖加入蛋液中，用打蛋器打发成蛋白霜，取一部分蛋白霜加入蛋黄糊里进行搅拌，到均匀。4.接着蛋白霜里加入剩余的蛋白糊，搅拌均匀，面糊装入裱花袋中，用平底锅挤入面糊，每面煎两分钟。5.最后淋上酸奶，加入自己喜欢的坚果，水果之类的，搞定。
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