茶末稀饭原料: 烘表类茶叶5克,优质粳米200克,白砂糖少许。 茶末稀饭制法: 1.将茶叶用机具磨成细末,然后过200目筛子,去除梗杂等物后备用。 2.将粳米淘洗干净后,按照常规煮饭的米、水比例同放入锅中,用文火熬煮;将熟时把茶叶细末放入锅中,再调入白糖,搅拌均匀后稍煮片刻,即成。 茶末稀饭特点: 茶末稀饭色绿、茶香,味微清而甜。常服食具有消食化痰、清心明目、预防痢疾的功效。
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