用电锅简易做「家常卤味」~ 只要把食材处理好再通通放入电锅，倒入调好的卤汁，一指烹调就搞定！（4人份，鸡腿1支去皮约120大卡、海带结1人份约15大卡、米血1人份约130大卡）
食材
1
鸡腿 4支
2
海带结 300g
3
米血 200g
4
酱油 150cc
5
水 450cc
6
蜂蜜 1大匙
7
五香粉/花椒粉 各1/2小匙
8
葱/姜/蒜 各适量
方法/步骤
1
将除了姜、蒜以外的调味料全部调匀成卤汁；米血切成适口大小；棒棒腿洗净。
2
电锅内锅先放入海带结垫底。
3
放入棒棒腿及米血，倒入卤汁及葱、姜、蒜后调整一下，让卤汁尽量盖过食材。
4
电锅内放入蒸架及内锅，外锅倒入约200cc的水（食谱份量外），按下开关煮至电锅跳起。
5
建议可在保温状态下续闷至少1~2小时，让食材更入味。
总结
1.将除了姜、蒜以外的调味料全部调匀成卤汁；米血切成适口大小；棒棒腿洗净。2.电锅内锅先放入海带结垫底。3.放入棒棒腿及米血，倒入卤汁及葱、姜、蒜后调整一下，让卤汁尽量盖过食材。4.电锅内放入蒸架及内锅，外锅倒入约200cc的水（食谱份量外），按下开关煮至电锅跳起。5.建议可在保温状态下续闷至少1~2小时，让食材更入味。
注意事项
1
Tips：蜂蜜主要是取代冰糖增添风味，可改成冰糖、黑糖或贰砂糖。
2
Tips：调味料部份可依个人喜好调整或直接用卤包，酱油与水比率约1：3，卤汁用量以盖过食材为主。
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