用玉米粉和全麦粉蒸了一锅玉米馒头和全麦馒头，由于是粗粮做的主食，口感有些粗糙，家人吃的不是太多，所以变换一下做法，把玉米馒头和全麦馒头，全部都切成条，再用油炸一下，就变成了酥脆的油炸玉米棒，油炸全麦棒。炸好后，这两种食品比小食品还受孩子欢迎，孩子和家人都特别愿意吃。粗粮在油里炸完后，自然而然的散发出粗粮的那种天然的香味和淡淡甜味，所以这不仅是一道非常好的主食还是一款受欢迎的小零食。
食材
1
玉米面馒头 1个
2
全麦面馒头 1个
3
油 500ml
4
芝麻 20克
方法/步骤
1
准备好杂粮馒头。这个馒头是头一天晚上蒸好的，盖着布在凉爽处晾了一晚上，馒头里面依然是松软密实的。
2
将馒头切成条状。将馒头切成条状，尽量切的小一些，因为下一步炸馒头的锅子是一个小奶锅。馒头渣子可用于炸鸡翅或炸肉排时裹在外面。
3
准备一个热奶的小奶锅。为什么要选择小奶锅炸东西呢，锅越小，油热的越快，整个油炸过程用时也是之前的三分之一。这就是速炸的关窍了。
4
小锅在用之前，里面装少量清水，在火上烧开，直至水被蒸发干，以达到消毒的目的。
5
开始油炸玉米全麦棒，一面炸半分钟后，再翻面炸半分钟，整个油炸过程共计1分多钟吧。
6
炸好之后捞出，沥干油。
7
第一次炸完的馒头棒在空气中放置一会，再投入锅里再用小火再炸一遍。
8
玉米全麦棒炸好，撒上芝麻。
9
吃到嘴里的口感香脆，微甜，粗粮的口感全无，取而代之的是像锅巴一样的入口香浓酥脆。
10
可以将炸好的玉米全麦棒里拌上些调味料就真的像小食品了，还没有添加剂。
注意事项
1
为什么要选择小奶锅炸东西呢，锅越小，油热的越快，整个油炸过程用时也是之前的三分之一。
2
馒头渣子可用于炸鸡翅，鸡腿，鸡块或炸肉排时裹在外面。
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