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针对“六虚”,除了应用六虚生脉饮还能如何食补

中医学认为,我们人体绝大部分疾病的病根都是体内的“六种虚”,包括气虚、血虚、阴虚、阳虚、气血两虚虚、阴阳两虚,这些潜藏在我们身体内部的巨大祸患,是随着年龄增长,我们不可避免要面对的结果。那么怎样才能先下手为强,做到防患于未然呢?除了平时积极服用对抗虚证的营养产品,比如 “六虚生脉饮”以外,平时,我们也可以在饮食调理上下功夫,达到双管齐下的目的,例如:
工具/原料

鲈鱼、牛奶、生姜、桂圆、红枣、枸杞

一、鲈鱼
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鲈鱼健脾汤鲈鱼50g,白术10g,陈皮5g,胡椒0.5g。煎汤服鲈鱼益脾健胃,犹嫌力量不足,故加用白术健运脾胃,辅以陈皮理气健胃,胡椒温中健胃。用于脾胃虚弱,消化不良,少食腹泻,或胃脘隐隐作痛或冷痛者。

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清蒸鲈鱼鲈鱼一条,大葱、小葱、姜、红辣椒、蒸鱼豆豉油适量;首先将大葱切段,竖划一刀,展开。将小葱对折,用大葱压住都切丝,红椒切丝,鲈鱼背部沿脊骨划一刀。第二步将摆好盘的鲈鱼放入蒸锅,放入葱(整棵)、姜片,盖上锅盖。水开后,隔水蒸15分钟,取出来夹出葱、姜,撒上葱丝、红椒丝。第三步,浇上一锅热油,淋在鱼上,在淋上蒸鱼豆豉油,即可食用。

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鲈鱼山药汤主料鲈鱼一条、山药100g裙带菜50g 辅料油、盐、胡椒粉、料酒、生姜等适量准备的材料。坐锅点火倒入油,放入葱姜片、鱼头、鱼骨煸炒一下。倒入适量水放入山药块。大火烧开淋入料酒。汤成奶白色放入裙带菜稍煮几分钟。加入精盐转至小火,将鱼头、骨头捞出。撒入胡椒粉。放入鱼肉片烫熟连汤一起倒入碗中即成。

二、牛奶
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香蕉牛奶香蕉:一根半; 牛奶: 250ML;蜂蜜:一汤匙; 将搅拌机清洗干净备用,将香蕉去皮后切3厘米左右长的小段,切好的香蕉放入搅拌机里,倒入250ML的牛奶,再加入一汤匙的蜂蜜,开动搅拌机约20秒停止即可将搅拌好的香蕉牛奶倒入杯中即可。

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牛奶炖鸡蛋这是一款家喻户晓的甜品之一,它香滑细腻,入口即化;具有滋阴养颜、强身健体的功效。鸡蛋5个 、牛奶200ml,白糖适量、杏仁几粒;材料备齐以后,把牛奶倒进大碗里,磕进鸡蛋,加入白糖,一起搅拌均匀;把搅拌好的牛奶鸡蛋液倒进2个小碗里,捞干净泡泡;锅里水烧开后,把蛋奶液放进去,每个碗上面盖上小碟子;中火炖20分钟,出锅后撒上杏仁碎。即可。

三、生姜
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生姜炖羊肉做法:羊肉500克、当归30克、生姜50克。羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒,当归则以纱布包裹,再与爆炒好的羊肉一起煮汤。

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生姜红糖水做法:生姜丝5~10克、红糖适量。生姜洗净后切丝,放入清水武火烧开,加入红糖少许即可。

四、桂圆
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桂圆莲子粥圆糯米60克,桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克、冰糖适量。先将莲子洗净,红枣去核,圆糯米洗净,浸泡在水中;莲子与圆糯米加适量清水,小火煮40分钟,加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟,加冰糖适量,即可食用。

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桂圆银耳红枣汤银耳25克,莲子20颗,桂圆肉8颗,红枣4颗,冰糖适量。 将银耳用热水泡3个小时洗净撕碎,莲子洗净泡3个小时,再将两种材料一起放入沙锅内加入适量开水煮开,转小火炖1个半小时后放入洗净的红枣,再炖半个小时放入冰糖和洗净的桂圆肉,然后炖15分钟关火闷15分钟即可。

五、红枣
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红枣木耳汤红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。将水发木耳去杂质洗净,切成小块。红枣去核,一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟,放入白糖调味即可食用。补益、滋养、活血、养容的作用,常食能使女性面色红润、青春焕发

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红枣当归粥当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻,加水200克,先煎浓汁100克,去渣取汁,与粳米、红枣和白糖一同加水适量,煮至粥成。每日早晚温热服用,除了补充气血,对月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症也是效果奇好。

六、枸杞
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枸杞菊花茶枸杞子10克,菊花8朵,用沸水冲服,枸杞子功能补肾益脑,菊花清凉明目,经常服用枸杞菊花茶可以有效地改善和视力。菊花能有效减轻电脑辐射对人体的伤害,特别是对眼睛的伤害,放入适量枸杞子、桑叶等混合泡饮,就是中医经典祛肝火明目的组方茶-菊杞茶,清爽润口。可适量饮用。

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草龙蜜汁枸杞子草龙珠蜜汁枸杞子:枸杞子、龙眼肉各20克,葡萄干50克,蜂蜜20克,菠萝200克。以上各种用净水冲净,入小碗加蜂蜜及适量水入蒸笼蒸20分钟。常服延年益寿,充实正气,补气养血。

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