这款红糖番薯小糖水,很多女生朋友都说它是大姨妈期必备“好盆友”,哈哈哈。我觉得有点夸张。不过真的对身体比较好,秋冬的时候多喝一点,极好滴。
食材
1
红薯 适量
2
生姜 少许
3
冰糖 适量
4
红枣 适量
方法/步骤
1
首先,我们把几颗小红枣和一小块姜,洗净切丁待用。
2
取一个干净的小锅。放入处理好的红枣和姜,倒入纯净水适量,大火烧开,然后转小火熬煮20分钟左右。熬煮的同时我们处理番薯。番薯,就是红薯,地瓜。这次我用的是红心番薯,味道特别好。
3
将红薯去皮,洗净。
4
切成合适的块,然后清水泡几分钟,捞起。
5
取干净的炒锅,锅内不要放油,下入番薯块,大火炒几分钟,目的是为了炒干一些水分。
6
注意看,番薯块的表面越来越干,就可以关火了。注意:炒的过程中,火可以适当调小(以免炒焦)。这样干炒一下番薯块,最后糖水的色泽会更加清亮。
7
炒好的番薯块过凉水再冲一下。这时候,差不多红枣姜汤就熬煮好了。将红枣和姜捞出不要,只保留汤水在锅里。
8
下入番薯块,大火烧开,然后下入红糖适量,转小火熬煮5-8分钟左右直到番薯块煮熟略软就可以关火了。
9
来一碗,这个红薯太好吃了!
注意事项
寒露一过,气温骤降,干燥的感觉愈发明显,有时候偶尔会感到皮肤的干燥小发痒等等。这时候除了涂一些舒缓滋润的身体乳,更应该重视日常吃喝调理。比如说适当的多喝一些清爽滋润的汤汤水水,就有非常好的帮助改善。所以每年一到秋冬,我都会尽量多在家做一些简单的小糖水来喝。不能说是什么养生食调吧,但有意识的在秋冬喝点这些,感觉真的很棒哟!
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