红枣有增强体能、加强肌力的功效。其含有环磷酸腺苷,能扩张冠状动脉,增强心肌收缩力,且含有山楂酸等成分,有抑制癌细胞的作用。红枣含糖量高,产生热量大,因此特别适合在冬天食用。 红枣的冲泡方法有以下几种: 红枣茶 制法:红枣5克,用刀子划破,去核,放入茶杯中。以沸水冲泡,每日作茶饮。 功效:健脾和胃,养肝补血,益气生津。 红枣枸杞茶 制法:红枣25克,枸杞子20克,适量红糖。把红枣(去核)与枸杞子放入锅中,加入适量清水煎煮。红枣煮软后,放入红糖,调匀,即可饮用。 功效:健脾益肾,辅助降压。 薏仁红枣茶 制法:薏仁50克,红枣25克,绿茶2克。把薏仁与红枣(去核)混合,注入适量清水一起煮至软烂。加入冲泡好的绿茶汁,再一起煮3分钟,待稍凉即可饮用。 功效:解毒,抗癌。 人参红枣茶 制法:人参、红枣各25克,红茶5克。将人参、红枣(去核)洗干净,与红茶一起放入锅中,煮成茶饮。 功效:益气补血,增强体力。 黑木耳红枣茶 制法:黑木耳12克,红枣10克,适量冰糖。把红枣(去核)和黑木耳一起放入杯中,以温水浸泡,加入适量清水和冰糖,放入蒸锅中蒸1小时即可饮用。 功效:补血活血,化淤抗凝。 要注意,红枣一定要去核,因为核燥热。
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