食材
1
坝上羊肉 250克
2
怀安豆干 100克
3
干口蘑 20克
4
西红柿 1只
5
葱花，姜末，料酒，花椒，生抽，盐，辣椒面，鸡精，香油 适量
方法/步骤
1
把蘑菇泡在温水里
2
切割
3
羊肉切丁，豆干切丁，葱姜切末
4
锅中加入油，加入洋葱、生姜炒香，羊肉丁炒香，加入葡萄酒炒羊肉，加入辣椒面、芝麻、胡椒面，炒2分钟，加入开水，西红柿去皮切丁加入锅中。炖20分钟
5
加入盐、鸡精、胡椒粉和芝麻油调味，然后放在香菜和青葱末，一碗香喷喷的羊肉和口蘑汁！
6
莜面窝窝蒸好出锅
7
糖醋腌萝卜、黄瓜丝、辣椒油
8
碗里放莜面，浇上羊肉臊子，放葱香菜末，黄瓜丝，开吃吧