腌脆瓜酸酸甜甜好味道
食材
1
脆瓜 500克
2
水 适量
3
陈醋 半杯
4
生抽 半杯
5
红糖 适量
方法/步骤
1
将清洗干净的脆瓜切小段
2
在开水里汆一下，然后再过冷水，如次反复两遍
3
最后再用开水汆一下，然后马上捞起摊凉
4
加一杯清水，再加半杯红糖烧至糖完全溶化，然后再加入半杯生抽和陈醋拌匀
5
摊凉后加入脆瓜中，腌上一晚便可食用
注意事项
腌上两三天更入味
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