烤牛排很多人都喜欢吃，但是要是烤不好的话，就浪费材料了，今天给大家分享下烤箱牛排的做法
食材
牛排 700g
方法/步骤
1
牛扒解冻，到达常温温度后会有血水溢出。用吸水纸把血水吸干。将牛扒调料放在手心，均匀涂抹在牛扒上。牛扒的两面都要涂抹均匀
2
同样，两面均匀洒上黑胡椒碎和法式香草，腌制好后，保鲜纸把牛扒裹好，放进进冰箱
3
一晚上过去牛扒很入味了，取出常温解冻烤箱盆子拿出，铺上锡纸，200度预热3分钟。只是预热，现在还用不上它！让我们先拿出不粘锅。不粘锅中大火加热1分钟，不用下油，千万不能下油！把牛扒放上不粘锅。猛火煎2分钟，2分钟后迅速翻转，煎另一面。
4
同样，另一面也只要两分钟，黑胡椒在干热的不粘锅中微焦，不要紧，就是要这个效果！
5
烤箱这时候应该预热好了。在锡纸上抹一层色拉油。把煎好的牛扒放在锡纸上。然后再在牛扒向上的另一面抹一层油。进烤箱200度6分钟
6
不粘锅加入大约50毫升水，两勺李锦记黑椒酱，半勺蜜糖，一点点鸡粉，一直搅拌直到沸腾，做成黑椒汁
7
切好圣女果，芝麻菜欧芹生菜之类的清洗干净，装碟。这时候牛扒已经好了。入碟。再在面上撒上一点黑胡椒末和香菜末装饰（这个可以根据自己的爱好添加）
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