蒸鱼寓意着年年有余！蒸蒸日上！所以年夜饭家家都离不开鱼，美食可以提升生活的幸福感，增进家人朋友间的情谊，这道菜营养价值很高，适合小朋友和长辈，简单易做，跟着我一起学起来吧。
食材
1
龙趸鱼 1条
2
生姜 1片
3
红辣椒 4个
4
酱油 20毫升
5
油 适量
6
葱 2根
方法/步骤
1
龙趸冲洗干净，用厨房纸巾拭干水分，连鱼肚内也擦干。
2
生姜、辣椒切丝。
3
小葱顺着纹理撕开。
4
水烧开后放入鱼大火蒸10分钟。
5
取出蒸熟的鱼，过到鱼盘中。锅烧热后放油下姜丝和辣椒丝炒出香味。
6
倒入蒸鱼豉油并关火，葱丝放在鱼身上，淋上姜丝豉油即可趁热食用。
注意事项
1
海鲜买回来记得清理干净，撒点盐腌制之后会更入味哦。
2
这道菜不需要煮太久，以免影响口感。
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