年夜饭一定要有鱼，寓意：年年有余…
食材
1
鲜鲈鱼 1条
2
盐 少许
3
白醋 少许
4
大葱 1根
5
蒸鱼豉油 2勺
6
菜籽油 适量
方法/步骤
1
现杀鲈鱼一条，清洗干净内脏，身子划几道，容易蒸熟，撒少许盐，少许白醋抓一下即可。
2
大葱一根，葱白和葱叶全部切成丝。
3
鲈鱼身上和肚子放点葱白丝，大火上锅蒸8分钟。
4
蒸鱼的汤回锅，加入2勺蒸鱼豉鱼
5
煮沸，如果汤汁太少，可以再加少许水调和。
6
均匀的浇在蒸好的鲈鱼上
7
放上葱白和葱丝
8
冒烟的热油泼在上面，滋啦一声即可食用
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