荸荠 又称马蹄,皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,营养丰富自古有地下雪梨之美誉
方法/步骤
1
准备食材
2
洗净,鸡胸切块马蹄切碎粒
3
鸡胸打成泥不要加马蹄进去哦。
4
加入马蹄碎粒,鸡蛋胡椒淀粉,盐,糖等葱花随便加不加
5
放入厨师机搅拌到起劲拿出来捻成丸子下锅即可也可以冷藏一夜再做成丸子
6
懒得捻圆,直接勺子挖了烫入火锅吃了。我这是冬阴功汤
7
加了马蹄口感会好许多,也可以挨个人爱好加点香菇什么的。
注意事项
荸荠生长于地下沼泽或水田中,表皮多有细菌、寄生虫,因此不宜生食过多,并且一定要作好表皮的清洁工
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