超美味的香煎培根吐司,每一口都是满满的幸福!
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
培根切成细丝末,用小火炒干炒香,熄火后沥掉多余的油脂,加入黑胡椒调味,放凉 备用。(抱歉,2~4部没拍图片)
2
材料B全部混合,先用慢速搅拌成团,在用中速搅成稍具光滑的面团。
3
加入黄油用慢速绞入,在用中速搅成可拉出大片薄膜的面团。
4
加入作法1的材料,用慢速搅匀,面团放入容器内盖上保鲜膜,进行第一次发酵约80分钟
5
取出面团滚圆,盖保鲜膜松弛约15分钟,整形成约长20厘米,宽15厘米的长方形,翻面后轻轻卷成圆柱体,放入吐司模进行最后发酵。
6
面团发至8分满
7
表面铺上洋葱丝和奶酪丝并撒上黑胡椒粉
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