之所以把它纳入主食类别是因为，它饱腹感真的很强营养相对也比较全面，强烈推荐给减肥的宝宝们当做主食来吃，500克一个的大概半个就饱了，建议搭配一杯自己喜欢的果汁。最重要的是，作为减肥食物的它还很美味哦，信我信我！~
食材
1
全麦粉 80克
2
低筋粉 100克
3
红曲粉 15克
4
奶酪两块 20克
5
大粒葡萄干 若干
6
核桃仁 若干
7
黑芝麻 若干
方法/步骤
1
全麦粉、面粉倒入盆中，用温水化开酵母，缓缓倒入面粉中边倒边用筷子搅拌，至无干粉状态，然后开启揉面模式，我是采用手揉，揉面过程中感觉太干可以用手沾适量水，注意面团不可太湿，面团不粘手，这样有利于贝果成型。
2
将面团擀为椭圆形，将奶酪、葡萄干、核桃仁铺在中间，先采用对折的办法包住馅料，然后在用手把接口处捏紧，最后轻轻弯曲成半圆形将接口对接，成型。
3
放置温暖处发酵至两倍大。烧一锅水，放入少许麦芽糖，待水温升至80度左右把发酵好的贝果放进去，两面都烫一下捞出，大约十秒。然后收口朝下放，撒上少许黑芝麻。
4
烤箱提前预热至200度，下方烤盘铺石子，泼热水在石子上制造蒸汽，将贝果放在铺了油纸的烤盘上放入烤箱中层，迅速关上烤箱门保存蒸汽。根据各自烤箱情况约30分钟即可。
注意事项
揉面过程中感觉太干可以用手沾适量水，注意面团不可太湿，面团不粘手，这样有利于贝果成型。