这款小甜品——烤布蕾，奶香浓郁，软糯香滑，非常美味，很是适合过年期间家人团聚或者朋友聊天时食用，相信一定会为你赢得亲朋好友的一致称赞。
食材
1
蛋黄 1个
2
纯牛奶 25g
3
淡奶油 75g
4
细砂糖 10g
5
炼乳 5g
方法/步骤
1
纯牛奶和淡奶油混合，并加入10g细砂糖搅拌至糖融化，然后加入5g炼乳。
2
敲入1个鸡蛋黄。
3
搅打均匀后，过筛装入小烤杯。
4
烤杯放入烤盘，烤盘中倒入一些开水，开水要能覆盖盘底。
5
送入烤箱，上火170度，下火175度，25分钟左右，奶香浓郁、软糯香滑的烤布蕾就出炉了。
注意事项
1
这里的用量其实是一人份的量，因为我在做这个的时候，家人刚吃完晚饭，所以就分成了两份。
2
各家烤箱功率不同，所以烘烤的时间要根据实际情况来确定。
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