今天给大家带来一款——紫薯芝士饼。光听名字是不是就觉得很高大上啊？芝士，很多人都爱吃，软软糯糯的，一咬还拉丝，紫薯就更不用说了，颜色好看，营养还十分丰富。吃紫薯的好处很多，因为紫薯含有很多的蛋白质，以及多种氨基酸，和维生素等等，还含有很多种矿物质元素。具有抗疲劳、以及抗衰老的功效，还可以补血等等，能够增强人体的免疫力，以及抑制癌细胞的生长，还有利于肠胃的蠕动，对肠胃也很好。
食材
1
紫薯 两个
2
牛奶 100克
3
白糖 25克
4
糯米粉 两勺
5
芝士碎 适量
6
黑芝麻 适量
方法/步骤
1
把紫薯洗干净，用削皮刀把皮削去，切成片，放在盘子里，锅里加水烧开，把紫薯放进去，蒸15分钟，取出来，倒出盘子里多余的水分，用勺子趁热压成泥。
2
紫薯压成细腻的紫薯泥后，把牛奶，白糖，糯米粉全部倒在里面，用筷子搅拌一下，再用手揉，多揉一会，使所有材料全部融合在一起，揉成细腻无颗粒的面团，表面光滑。
3
把揉好的面放在面板上，搓成长条，切成大小一样的面剂子，手上可以抹点油防粘，把面剂子用手搓圆，按扁，用手均匀的捏成薄厚均匀的面饼，厚度大约0.5厘米厚就可以，把芝士碎放在里面，收口，捏紧，不能让芝士碎漏在外面，捏紧后，揉圆，轻轻按成饼。
4
依次做好后，把烤盘铺上吸油纸，把饼丕放入烤盘里，依次摆好，中间别太挤，留些缝隙，上面撒一层黑芝麻装饰一下，用手压实。
5
烤箱预热，上下管170度，烤制20分钟，时间到了，拿出烤盘，紫薯芝士饼就做好了。
6
掰开其中一个，拉丝的芝士，看着就食欲满满。
注意事项
烤箱的温度设置要根据大家的机器具体而定。
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