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简易的自制奶茶(冬季热饮)

自己做奶茶一家人喝好暖和
食材
1

水 200克

2

牛奶 400克

3

正山小种红茶 小半包

4

白糖 适量

方法/步骤
1

红茶是在超市买的正山小种(好像就这一种比较常见),个人觉得还是茶叶比红茶包煮的更清香,牛奶是每天订购的奶喝不动了,干脆做奶茶喝,(这种牛奶是一盒200毫升,如果一个人喝煮一盒就够了)

2

先把200克水烧开,然后放入小包装的三分之一袋茶叶煮(喜欢浓的可以多放点红茶叶)

3

红茶比较容易上色,(以前试过绿茶颜色太浅了)煮几分钟水就变红了,然后关火盖盖焖一会,红茶的颜色会更浓,

4

倒入牛奶开火继续煮,

5

等牛奶冒泡快煮开的时候关火,加入适量白糖搅拌均匀让糖融化(糖量根据自己的口味加,白砂糖冰糖都可以,个人喜欢清淡的所以加的比较少)再让牛奶和红茶沉淀酝酿一会,牛奶颜色就会更红些,

6

准备滤网,把奶茶倒入杯子里(家里没滤网的可以用纱布过滤或者细网的漏勺,我这个是自己缝制的滤网,确实某宝有卖奶茶滤网的很便宜)

7

热腾腾的奶茶就做好了,天气冷还是喝热饮比较好,如果是夏天可以把奶茶放凉了,放冰箱冷藏或者加冰块。

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