藿香,唇形科多年生草本植物,茎直立,叶心状卵形至长圆状披针形,花冠淡紫蓝色,成熟小坚果卵状长圆形
方法/步骤
1
藿香的食用部位一般为嫩茎叶,其嫩茎叶为野味之佳品。可凉拌、炒食、炸食,也可做粥。藿香亦可作为烹饪佐料或材料。因其具有健脾益气的功效,是一种既是食品又是药品的烹饪原料,某些比较生僻的菜肴和民间小吃中利用其丰富口味,增加营养价值。
2
藿香芳香化浊,和中止呕,发表解暑。用于湿浊中阻,脘痞呕吐,暑湿表证,湿温初起,发热倦怠,胸闷不舒,寒湿闭暑,腹痛吐泻,鼻渊头痛。
3
藿香有杀菌功能,口含一叶可除口臭,预防传染病,并能用作防腐剂。夏季用藿香煮粥或泡茶饮服,对暑湿重症,脾胃湿阻,脘腹胀满,肢体重困,恶心呕吐有效。
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藿香主治风水毒肿,去恶气,止霍乱心腹痛。脾胃吐逆为要药。
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霍乱吐泻垂死者,服之回生:藿香叶、陈皮各半两,水二盏,煎一盏,温服。
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升降诸气∶藿香一两,香附(炒)五两,为末,每以白汤点服一钱。
7
胎气不安,气不升降,呕吐酸水:香附、藿香、甘草二钱。研为末。每服二钱,入盐少许,沸汤调服之。
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