最近女朋友做喷香排骨焖饭，超级好吃。一口气吃了好几碗。排骨和香菇的香味完全渗入米粒，每一粒米饭都晶莹剔透，散发着浓郁骨香，粒粒口齿留香，那叫一个喷香啊！ 排骨焖饭做法简单，跟着我一起做吧！！！
食材
1
大米 适量
2
排骨 适量
3
香菇 适量
4
盐 适量
5
酱油 适量
6
料酒 适量
方法/步骤
1
锅中适量清水烧开，加入料酒姜片，放入排骨掉水后捞出沥水
2
锅中加油，小火烧热，加入排骨香菇等，煸炒数下，调入一勺酱油，充分炒均匀。
3
倒入没过排骨的热水，大火烧开转小火
4
将排骨焖煮10分钟，调入盐弄匀
5
倒入洗净的大米，焖煮30分钟左右，待汤汁收尽，米饭煮至熟，撒上葱花关火即可
注意事项
1
水量要一次加到位，中间不要添水最好20分钟后，每隔几分钟要观察一下收汁情况，并不时翻炒几下以免糊低
2
倒入大米后也可将所有食材移至电饭锅，开启煮饭功能也可以焖出鲜香味美的排骨饭
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