一到冬天，家里电饭煲就没停过
食材
1
排骨 300克
2
生抽 3勺
3
老抽 1勺
4
料酒 2勺
5
耗油 2勺
6
葱姜蒜 适量
7
小葱、十三香 失灵
8
玉米粒、胡萝卜 30克
方法/步骤
1
让菜场大叔将三根约300g左右肋排切成约3厘米大小的小块。排骨焯水（下冷水锅，水沸后捞出）。
2
3勺生抽、1勺半老抽、2勺料酒、2勺蚝油、1勺白糖、 半勺十三香混合匀。
3
2根葱切段、2片姜、2瓣蒜切片，1个小洋葱切丝备用，30g玉米粒，30g胡萝卜切丁备用。
4
中火预热平底锅，倒2勺食用油，放入切好的葱姜蒜，爆香捞出留底油，下排骨炒至两面金黄，倒入2中的酱汁翻炒均匀，再倒入300ml水煮至沸腾备用。
5
在电饭锅内胆抹一层猪油，放入200g洗净的大米，排骨连汤一起倒在米饭上，汤汁大约没过大米一指节，再放入胡萝卜丁和玉米粒，盖上盖按下煮饭键。
6
*刷猪油可以增加香气，没有的话也可以用其它油。
7
电饭锅工作完成后（我用了45分钟），翻拌均匀。盛出，撒上葱花，电饭煲排骨焖饭完成！
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