想吃，也要吃；
食材
1
猪软排 350g
2
胡萝卜 1根
3
香菇 4朵
4
料酒 适量
5
生抽 适量
6
老抽 适量
7
盐 适量
8
鸡精 适量
9
姜 适量
10
蒜 适量
方法/步骤
1
将排骨洗净，用冷水烫后取出；
2
准备一个容器，放入生抽、老抽、料酒、姜丝、腌料，将排骨烫30分钟（没时间多腌）；
3
胡萝卜切丁备用；
4
蘑菇，切丁，备用；
5
锅中放些油，加入姜、蒜、葱，炒熟，放入腌好的排骨，翻炒后上色，然后放入调味料（调味料可适当加重，根据米饭量调整），再放入胡萝卜丁和蘑菇丁，翻炒适量，然后熄火，待命；
6
将米饭洗净，放入相应量的水，将炒好的配料放入拌匀，按烹饪键；
7
煮熟后，打开锅盖搅拌均匀；
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