这次去仙居,发现我妈添了个新锅,煎饺子,烙饼,煎鱼,超好用,不但一点都不沾锅,而且只要设定好温度,离开一个小时都没问题。某天我妈让我把煎饼翻热一下,然后我开到中火,就到门口玩去了,等我想起来已经是半个小时以后了,本来想着饼肯定完蛋了,没想到只是水分干了而已,一点都没焦掉,我妈说要是到了一定温度它就会自己关掉,凉了再继续...... 从那之后,我就决定,回家一定要自己买一个,虽然我家的厨房已经挤的满满的了。再然后就迫切的想回家买个这样的锅,做自己想做的,毕竟在老妈家还是怎么用都不顺手。我妈说要买就买个最大号的,以后你家吃饭可是五个人。其实本来我想买最小号的说,觉得大的太占地方,后来看我妈把5,6个人吃的饺子一锅就可以煎出来,我终于下了决心买最大号的。事实证明,买最大号是明智的决定哈,比如今天做绿豆饼,二十几个绿豆饼一锅就搞定了。我妈是在超市买的,200多大洋,我在网上买的,收到一模一样,价钱便宜了100,收到的当天就迫不及待的的拿新锅试了期待已久的玉米烙。
工具/原料
1
甜玉米粒
2
玉米淀粉
3
椒盐
方法/步骤
1
选用甜玉米一份,在剥玉米粒之前最好先洗一下,剥好就不洗了,避免营养流失
2
锅里水烧开,玉米粒下锅焯两分钟至7成熟
3
玉米粒捞起,过凉水,控干水分
4
让每一颗玉米都均匀的裹上玉米淀粉
5
煎锅里放适量油,烧到6成热
6
然后把玉米粒倒进去,摊平,等到淀粉跟玉米凝结变硬,然后再调一点水淀粉浇在上面,最后洒上椒盐就可以出锅,切起来装盘了。
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