米饭是我们日常食用的一种主食，茶也是我们生活中不可缺少的一种饮品，那么，用茶水煮米饭会有什么效果呢？事实证明，茶水煮饭不仅可以使米饭色、香、营养俱佳，而且也是天然的防病上品，具有去腻、洁口、化食和提供维生素等功效，除外，常吃茶水煮的米饭，还可以防治4种疾病。
工具/原料
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1-3克茶叶，纱布，米饭，电饭锅、清水500-1000ml
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先将1-3克茶叶用500～1000克开水浸泡4～9分钟；然后取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用)；最后再将米放入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使其高出米面3cm左右，煮熟即可食用。
功效作用
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一、预防龋齿：茶中的氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质，而茶水米饭能不断地有少量氟浸入牙组织，且能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，从而防止龋齿发生。
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二、预防中风：脑中风的原因之一是人体内生成过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹性，而茶水中的单宁酸，正好有遏制过氧化脂质生成的作用，因此，常吃茶水米饭能有效地预防中风。
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三、防治心血管疾病：茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70%～80%。科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化；中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。
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四、具有防癌作用：茶中的茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃的温度和适当酸度的情况下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水米饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道癌的目的。
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