莴笋清炒
食材
1
莴笋 1根
2
盐 5g
3
十三香 3g
4
姜 5g
5
葱 5g
方法/步骤
1
首先将莴笋去皮洗净后，进行切段后再切片备用，葱姜蒜洗净后切段备用
2
油锅炒热后，当如葱姜进行爆炒，炒香后放入切片好的莴笋片，继续翻炒1-2分钟后，开始添加盐、酱油、十三香等然后继续翻炒1-2分钟
3
待锅内莴笋变得软了，即可出锅装盘食用。
注意事项
1
莴笋要去皮切片
2
火候尽量快炒，如果新手可以中小火慢炒，不然刚开始大火容易糊锅
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