胡萝卜含有丰富的维生素，而且味道甜美，尤其是适合小孩子吃，今天小编介绍的是如何在家做炸胡萝卜丸子。
食材
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胡萝卜 2根
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豆腐 100克
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馒头 1个
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葱 一段
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姜 2片
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蒜 2瓣
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芝麻 适量
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油 适量
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面粉 适量
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盐 适量
方法/步骤
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胡萝卜擦丝如下图，如果觉得比较长，可以用刀切几下
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干馒头泡水中，要让它里面充满水，不要捏碎
3
葱，姜，蒜，切碎，放入碗中备用
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把豆腐捏碎如下图，加入葱姜蒜，盐，酱油等调料，搅拌均匀
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加入泡好的馒头，不要加水一起，馒头里面的水也要沥掉，搅拌均匀
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然后加入两个鸡蛋，这样炸出来的比较酥软，不会发硬
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把搅拌好的豆腐等加一点面粉搅拌均匀，然后倒入胡萝卜丝中
8
再加入一些芝麻，搅拌均匀。芝麻可加可不加，加了非常香
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锅中放入少半锅油，烧到七八分热，手放在上面感觉会有些烫手
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然后下入丸子，炸一分钟左右转小火再继续炸三分钟左右
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等丸子全部漂起，变成金黄色，就表示已经炸好，可以出锅了。
注意事项
1
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豆腐和馒头的量可以适情况增减