吃火锅剩下了一点豆腐、金针菇，扔了怪可惜的，就索性做一个家庭乱炖吃了得了，味道也不赖！
食材
1
金针菇 适量
2
豆腐 1块
3
洋葱 半个
4
西红柿 1个
5
豆瓣酱 1勺
6
食盐 适量
7
酱油 适量
方法/步骤
1
准备一个西红柿切好备用，豆腐切成小块。
2
剩下的金针菇清洗一下备用。
3
起锅烧油，加入洋葱和西红柿爆香，加点酱油上色。
4
加入豆腐后放点酱油和豆瓣酱调下色！
5
金针菇下锅，加适量的清水，盖上锅盖闷5分钟！
6
待锅里收汁，注意让金针菇和豆腐充分吸收汤汁。
7
成品如下，味道相当不错啊！
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