冬天吃冬瓜还是比较好的,比如冬瓜肉汤,小嘉跟大家分享一下冬瓜的清理工作:
工具/原料
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菜刀1把
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打皮刀1把
方法/步骤
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1、冬瓜 购买一个大大的大冬瓜,做好挑拣一个好点的,不能有磕碰、裂纹,这样可以 长时间存放。
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2、切冬瓜 由于冬瓜太大,不好下刀,可以把冬瓜切成两半或者更小,这样方便清理。
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3、挖种子 冬瓜中心是空心的,里面会有很多丝瓤和冬瓜种子,这是不能吃的,要用手把里面清理干净。
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4、冬瓜肉 清理干净的冬瓜浑身都是肉,看:白白胖胖的冬瓜。
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5、打皮 冬瓜皮很厚,而且比较硬,是不能吃的,要用打皮刀把冬瓜皮清理掉。
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6、冬瓜块 把冬瓜切成小块,根据做冬瓜的不同吃法下刀。
注意事项
使用刀具时要注意手指
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