我们家里都爱吃鸡肉和干豆腐， 而且有道菜就是鸡汤干豆腐， 里面都是我们爱吃的，而且是完美的结合， 既有动物蛋白，又有植物蛋白， 营养全面又美味， 鸡汤也很有营养， 快来试试吧。
食材
1
鸡骨架 1个
2
干豆腐 330g
3
大葱 适量
4
姜 适量
5
香菜 适量
6
玉米油 适量
7
老抽 适量
8
精盐 适量
9
花椒 适量
10
大料 适量
11
绵白糖 适量
12
陈醋 适量
13
白酒 适量
方法/步骤
1
将鸡骨架切开。
2
放入沸水中焯出血水。
3
当肉发白，捞出备用。
4
将干豆腐条宽条。
5
将锅中放入适量油。
6
放入葱姜爆香，然后放入鸡骨架煎。
7
放入老抽。
8
放入适量清水。
9
放入白酒。
10
放入花椒和大料。
11
放入陈醋。
12
放入白糖。
13
放入盐。
14
关火，将食材倒入高压锅中，压至软烂，压出鸡油。
15
压好后，放入干豆腐，再炖一小会儿。
16
然后倒入火锅中。
17
洒上香菜，边煮边吃。
小贴士
1
喜欢吃肉多的，可以放入鸡腿等，不过本人觉得鸡骨架味道更好一些。
2
这道菜不要放味精了，本来的味道就很鲜了。 END
上一篇：能在手机屏幕上写字的笔