每年秋天，除了十一七天的长假，就是那些经过这么多年蒸煮和食用的又新鲜又肥的大闸蟹，是时候改变这种模式了。最近，螃蟹火锅为吃螃蟹的人开辟了一条吃螃蟹的道路
食材
1
大闸蟹 5只
2
姜、蒜、葱 适量
3
生抽、老抽、料酒、蚝油 适量
4
鸡脚 300g
5
年糕 200g
6
土豆 200g
7
洋葱 半只
8
八角、花椒、干辣椒、香叶 适量
9
冰糖 40g
10
豆瓣酱、甜面酱 各2勺
11
黄酒 120g
方法/步骤
1
去掉指甲，切小块鸡爪。
2
锅中放入凉水，加入葱片和姜片，煮沸后捞出。
3
将油倒入砂锅，将干辣椒、花椒、八角、香叶、葱炒匀，再倒入炖鸡爪。
4
温水、酱油、酱油、蚝油
5
棒棒糖，用大火煮半小时。
7
加入洋葱片、蒜片、姜片炒香
8
螃蟹，米酒
9
鸡爪，米糕片，
10
加入甜酱搅拌均匀。
11
倒入鸡爪腌料，文火煮10分钟，然后高热收汁，撒上白芝麻和青葱。
12
色、香、香俱全的螃蟹煮熟了！
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