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紫米豆浆的制作方法

过年期间尽量宅在家里,不要外出。每天关注疫情,观看新闻,据“国家卫健委主管的健康报网站发文,人民网健康微博科普,浙大营养专家推荐:疫情期间”宅家”,坚持每天喝豆浆,摄入优质植物蛋白,提高免疫力。豆浆强壮国人,豆浆健康中国!” 大豆蛋白质是一种植物性蛋白质。大豆蛋白质的氨基酸组成与牛奶蛋白质相近,除蛋氨酸略低外,其余必需氨基酸含量均较丰富,是植物性的完全蛋白质,在营养价值上,可与动物蛋白等同,在基因结构上也是最接近人体氨基酸,所以是最具营养的植物蛋白质。
食材
1

黄豆 50克

2

紫米 15克

方法/步骤
1

黄豆挑出坏豆不要。黄豆发霉之后含有大量的黄曲霉毒素,而黄曲霉毒素会致癌,所以一定要特别重视。

2

把黄豆清洗干净,用温水浸泡一个晚上至完全泡发

3

紫米清洗干净,紫米富含纯天然营养色素和色氨酸,下水清洗或浸泡会出现掉色现象,导致营养流失,因此不宜用力搓洗。

4

黄豆清洗干净,倒入九阳免洗破壁豆浆机

5

随后倒入紫米

6

储水制浆槽加入高于800ml的纯净水

7

启动湿豆制浆程序,自动制浆无需看管

8

用后还可以高温自动清洗和烘干,非常方便

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