来尝尝麻辣锅巴吧
食材
1
江米 100g
2
中筋面粉 100g
3
水 40ml
4
辣椒粉 适量
5
孜然粉 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
江米提前浸泡两个小时
2
用擀面杖把江米擀碎，但注意不要擀得太碎
3
擀碎的江米和面粉混合，分次加入水，和成面团
4
在案板上撒上面粉，把面团擀成薄片，切成两厘米的小方块
5
也可以在小方块上用叉子按压出花纹
6
放入烧热的油锅，中小火炸至两面金黄，捞出
7
炸好的锅巴放在比较深的容器中，趁热倒入孜然、辣椒粉、盐的混合物摇晃均匀，放凉再吃
多语言展示
当前在线：1132今日阅读：75今日分享：44