在家自制玛格丽特小饼干

黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发至颜色稍微变浅，体积稍大，呈膨松状。

煮两个鸡蛋，只取蛋黄。把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，拌入打发的黄油中，搅拌均匀。

把低筋面粉和玉米淀粉筛入黄油蛋黄糊中，用手揉成面团。

将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时后取出。

揪一小块面团，揉成小圆球。

将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁，并一一做好所有的饼干。

放入烤箱130度烤17分钟左右，边缘稍微焦黄即可。