鸡架比起鸡腿更有嚼头，越吃越爽，香辣劲爆，下酒好菜哟
食材
1
鸡架 1个
2
青椒 3个
3
大蒜 3瓣
4
花椒 10颗
5
八角 1颗
6
干辣椒 5个
7
油盐酱醋 少许
步骤/方法
1
把所需的材料都清洗干净，准备齐全。
2
把鸡架切小块，也可以直接在买的时候让店家给切好。
3
锅里烧开水，下鸡架焯烫，捞出冲掉浮末，然后凉水下锅煮十五分钟即可，煮熟后捞出备用。
4
避免青椒太过绵软影响口感，把青椒切粗丝。
5
锅里烧热油，下辅料花椒八角干辣椒炒香，加入青椒翻炒，然后加入煮熟的鸡架，继续翻炒，依自己口味加入盐鸡精等调味即可出锅咯
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